Que manger ??

TARTIFLETTE ? .. TIENS DONC ... pourquoi pas ..

Une recette assez simple et rapide :  

Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon. Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les diposer dans un plat à gratin avec les lardons. Grattez légèrement le reblochon. Le couper dans le sens de l'épaisseur. L'étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut. Arrosez le plat de crème fraiche

Mettre à four chaud (Th. 7-8) pendant 10 à 15 mn.

 

Vous pensiez que j'étais reconverti en "chef " hein.. eh non,... c'était juste pour vous faire part de ceci.. Comme tous les vendredis , je fais le plein de la semaine, comme bon nombre de français .. je vous parle pas du plein de Gazol.. là... car y'aurait beaucoup à dire ..( pour la prochaine )...

Venons en au fait :  dans un rayon, je vois justement ceci : Tartiflette ... j'ai pris la peine de recopier l'étiquette :

Pommes de terre 48% ...( seulement ?? j'aurais pensé plus !!!..même pas la moitié !!  ) ...Conservateur : Disulfite de sodium ( c'est quoi cette bête là ? ) ....Sauce : eau, fromage fondu à base de REBLOCHON ..( à base ils disent bien , donc tout le fromage, c'est pas du reblochon , c'est quoi les autres associés  ?? ) 12% .... nous voici donc à 48 + 12 = 60% ....OK ??  Créme, amidon transformé de maïs ( j'espére qu'il est pas transgénique ) ..., huile de colza , huile de palme hydrogénée.......( ???? ) ....( bondiouse, on met pas de tout ca dans la recette du chef ! ) ...vin blanc,  aromes... ( pourquoi aromes ?  au départ, ca sent pas assez bon la tartiflette ? ) ....et c'est précisé que les aromes contiennent des dérivés de blé et d'oeufs ..( ???  eh bien ...ca devient compliqué !!!  quels dérivés ???...peuvent pas le dire ?? )  .... Sel , Lactose,  stabilisants E412, E407, ( çà yest les v'la les E !!!! ... c'est quoi ces trucs bizarres ? ...un député peut me le dire ? ) ....Protéine de lait , ail frit ( huile de sézame )... (tiens là ils disent avec quelle huile les ails sont frits...mais les dérivés de l'oeuf, çà c'est trop compliqué pour nous )  ....EXHAUSSEUR de gout : E621 ( encore un E !!!  ils ont du gouter entre deux, et les aromes ne devaient pas suffire !! .. Lardons fumés 8% , .... ( bein c'est pas bézéfe !! ) ...Conservateurs : E250, E252, E316 ( eh bein c'est le bouquet  du feu d'artifice là )...  non, y'en a encore un : Acidifiant : E330 ! ...(.c'est le dernier ouffffff ! )... et enfin oignons : 5,9% .....

SORTONS LA CALCULETTE :

60 % + 8% + 5,9 % =  73,9 % ! ........ ces 73,9 %  correspondraient aux 100 %  si vous aviez choisi ma recette.... c'est quoi les 26,1 % qui manquent ? .... tous ces noms barbares , auquel le consommateur n'y comprend absolument rien ...

Il n'y a pas longtemps un Député PS, faisait la chasse à l'obésité , notammant sur les distributeurs à l'école, et afin que tout ce qui rend obése, soit clairement indiqué sur les étiquettes.... Si j'en crois ce député : Le Guen pour ne pas le citer, ...pour lui, tous ces trucs barbares , ces E  et compagnie, ces dérivés de ...et compagnie,  ces aromes ...et exhausseurs de gouts et compagnie .... çà n'a PLUS AUCUN SECRET !!!...parce que çà ... çà ne l'a pas interrogé ....!!....  C'est vrai que de l'obésité , tout le monde en parle ... alors, quelle aubaine de pondre une loi, là dessus ! ... Nos gouvernants, c'est bien connu, se soucient de notre santé !!!.... Tchernobyl s'est arrêté à la frontière , en ce moment on stigmatise les fumeurs ......rien de plus facile !!! ....

Mais messieurs quand allez vous faire en sorte , que toutes lés étiquettes de ce que 60 millions de francais consomment chaque jour,  soient lisibles par tous !!!!.... quand ???  je vous pose la question ! ..

Je vous renvoie à un article que j'avais fait il y a un temps ... sur  les 150000 morts par an en France par cancer, il n’y en a que 30 000 dont le décès soit lié au tabac. Il reste donc à expliquer les 120 000 autres cas liés à notre mode de vie et à la pollution de notre environnement... et face à celà , nous asssistons à un véritable immobilisme de la classe politique, qui ne met pas suffisamment le doigt là ou elle devrait le mettre , et qui d'autre part subit le lobbiysme de l'industrie agro-alimentaire...  C'est ICI..

Alors vous aussi, en allant faire vos courses,   lisez !!!!....( vous savez sans doute, que l'Europe a autorisé les aliments pour animaux à base d'OGM ... et quand on mangera ces animaux , sera-il indiqué sur les étiquettes ,  nourri à l'OGM !!! ... je crains fort que NON !!! ...

IL EST TEMPS QUE LE CONSOMATEUR REAGISSE  ! ....car vous pouvez toujours attendre après nos politiques !!!...qui fonctionnent à l'audimat !!!.... La prochaine fois, je vous parlerai des energies de remplacement au gasoil !!... mais là aussi ... Nos politiques ont bien du mal de tenir tête au lobbiysme des grosses compagnies pétrolières !!!..... ( Sarko qui s'occupe de tout , voilà un bon combat à mener ...chiche ???....ouais, mais son frère est au Médef , il appréciera surement pas !! )

En attendant ... une tartiflette, comme vous l'avez vu , c'est simple à faire ... le plus long est d'éplucher les patates, ... le plus dur , est de pleurer en épluchant l'oignon.... mais en fin de compte vous l'apprécierez,  surtout si vous avez lu cette note ....

bon appétit !